GRAINES D'ANETH

Les graines d'aneth sont de petites graines aromatiques aux propriétés digestives et culinaires, utilisées pour parfumer plats, tisanes et marinades tout en favorisant la digestion.

Description et goût

Les graines d'aneth proviennent de la plante Anethum graveolens, apparentée au persil et au carvi.

Elles sont petites, ovales et brun clair, avec une saveur douce, légèrement amère, rappelant le carvi, l’anis et les agrumes.

Leur goût est plus corsé que celui des feuilles et elles apportent une note chaude et parfumée aux préparations culinaires.